面包柜是夏季水果经营者和蛋糕店经营者用来保鲜水果和蛋糕而采用的方法，对于食品而言，在低温下细菌及相关生物酶活性降低，食物保鲜时长更长。很多地区都是多雨的季节，所以我们使用面包柜这一类电器一定要注意防潮防漏电，一但面包柜潮湿就容易出现漏电现象，这是使用电器产品不当存在大的隐患。

    面包柜首先注意防潮，面包柜防潮重要一步就是面包柜放置的位置。因为多雨潮湿的季节，墙面受潮的程度很大，很多店铺甚至会出现墙面渗水的情况。如果面包柜的放置不当或紧贴墙体，墙面上的水分有可能会通过外部孔洞，影响内部零件，导致冷柜的零部件受潮，严重的甚至会生锈。

    面包柜防止漏电先要防潮导线漏电，防潮导线漏电几乎由启动过载保护继电器频繁通断引起的，压缩机不能启动，柜体带电，人手接触时有麻电感，一般在使用年限较久的面包柜中较为常见或者是面包柜受到潮湿导致部件生锈造成漏电。处理方法有：可以用绝缘套管将防潮导线套好，或者是拆除旧线，换上橡胶绝缘的新线。