酒柜对不少餐饮店铺来说，已经成为餐厅中的一道不可或缺的风景线，它陈列的不同美酒色彩艳丽，可令餐厅平添不少华丽的色彩，看着就令人食欲大增。此外，酒柜不仅是店铺中一个漂亮的装饰品，现在也还是办公室的必要装饰了，尤其是对于喜欢喝酒的老总来说！那么装修时应该怎么选择酒柜呢？压缩机是酒柜的心脏，一个红酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。选购红酒柜时，一个要参考的重点就是压缩机够不够安静，以及柜子的材质够不够稳重，能保证超静音运转的压缩机，才是一台好红酒柜的基本要件。

    红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。因此针对空气环境，贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保红酒在良好的空气环境中陈放。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的佳设计。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，好先问清楚。葡萄酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性，而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜，其温控系统可以用24至48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连敏感的红酒，也无法察觉到周遭温度的变化。因此温控系统也是选购红酒柜时不可不注意的细节。

    湿度的控制也是一个好的红酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不对的湿度，会让软木塞干裂或湿腐，对红酒产生致命性的影响。红酒适合的储藏湿度是65%至75%之间。