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风幕柜:超市品类优化,如何实施?
2021.12.22

1、提高门店负责人对开展品类优化管理重要性的认识。

门店负责人需要充分认识到品类管理在经营中的重要性,通过与公司相关部门及供应商的紧密合作,以、连续而顺利的商品供应和有效的货架陈列,限度地满足消费主体的需求。

门店只有实施品类管理,才能使经营的和货架的安排达到的投人产出比,才能实现货架上陈列的商品就是消费者所喜欢的、所需求的,吸引顾客购买,从而增加销量,获得利润。

2、根据门店具体状况合理优化品类结构及货架管理。

一些大供应商的品类管理,货架陈列原则主要是按照品类的销量来陈列。如果按照此方法进行调整,销售确实会有一定程度提高,但并没有给门店带来更多利润,获得利益的只是供应商,而门店将会因此而损失很多通道利润。

因此,门店更多地应该从自身的实际情况,比如商品的销售情况、产生的利润情况、带来的通道利润等综合考虑。

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